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Susanna Vega

  • Bendita Comida

Radiografía de un Poke Bowl

  • 2 minutos leida
  • 245 vistas
  • 28 junio, 2018
  • por Susanna Vega
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Cuidar nuestra alimentación y comer fuera de casa no tienen que ser mutuamente excluyentes. Y para ésto llegaron los poke bowls a rescatarnos de este dilema. El ritmo de vida…
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  • Bendita Comida

But First Latte

  • 18 junio, 2018
  • por Susanna Vega
  • Sin comentarios
Nos ayuda a sobrellevar cada mañana, sobre todo, la de los lunes. Hablo, por supuesto, del café y si es un espresso con leche ¡qué mejor! ¿Y a quién no…
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  • Cultüra

San Pascual Bailón, el Santo de los cocineros

  • 18 mayo, 2018
  • por Susanna Vega
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Cada 17 de mayo se celebra en su natalicio a San Pascual Bailón, considerado el santo patrono de los cocineros y pasteleros. Hasta hace algunas décadas todavía varios del gremio…
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  • Bendita Comida

Urike, cocina a bordo

  • 11 mayo, 2018
  • por Susanna Vega
  • Sin comentarios
Este año el ferrocarril Chihuahua-Pacífico, mejor conocido como El Chepe, estrenará su renovado tren Express que comenzará a dar servicio a partir del 17 de mayo. Es el único tren…
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  • Dulce Tentación

La verdad del Chocolate Ruby

  • 27 abril, 2018
  • por Susanna Vega
  • Sin comentarios
Seguramente ya todos hemos leído en redes sociales algo acerca del “cuarto tipo de chocolate”. Ahora, además del chocolate oscuro, de leche y blanco, hay uno rosa de notas frutales…
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  • Bendita Comida

Kosher, leyes dietéticas judías

  • 13 abril, 2018
  • por Susanna Vega
  • Sin comentarios
La cultura alimentaria de los judíos tiene años de historia, algo más allá de lo que comen y cómo lo comen. Comienza con el cuidado y el sacrificio de los…
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  • Dulce Tentación

¿Un postre salado?

  • 10 abril, 2018
  • por Susanna Vega
  • Sin comentarios
Todo aquel que haya incursionado en la repostería, aunque sea como amateur, sabe que la sal es un ingrediente indispensable para preparar galletas y pasteles; sin embargo, ésta se añade…
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  • Bendita Comida

Sushi Donuts

  • 4 abril, 2018
  • por Susanna Vega
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El sushi es uno de los platillos más tradicionales y representativos de la cocina japonesa, sin embargo, en cada país se tropicaliza para alcanzar el gusto de su gente. Desde…
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  • Digital

Le Goût de France

  • 16 marzo, 2018
  • por Susanna Vega
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“El placer es el principio y el fin de la vida feliz”.  – Epícuro de Samos.  Hace poco más de un siglo, Auguste Escoffier, chef visionario, inauguró Les dîners d’Épicure…
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  • Noticias En Bites

¿Por qué la cocina está en deuda con Paul Bocuse?

  • 5 marzo, 2018
  • por Susanna Vega
  • Sin comentarios
El pasado 20 de enero a sus 91 años, murió el chef francés Paul Bocuse, pero ¿quién fue este personaje y por qué el mundo gastronómico sigue de luto? No…
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  • Los detalles que cada platillo transmite, son el sello emblemático que distingue al chef y autor que está detrás de él. 🍲👌🏼 55 1
  • De esta manera, es garantizado que habrá mejores resultados. 😉 Gran enseñanza para el día a día; palabras del filósofo francés Jean-Paul Sartre. 📚 148 1
  • La experiencia que un nuevo restaurante ofrece, fusiona a la perfección el uso de los cinco sentidos y los engloba en una sola e inigualable sensación. 43 2
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La revista con enfoque cultural y gastronómico; dirigida a un público interesado por las tendencias, novedades e información relevante de su entorno y estilo de vida.

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